Carstens

  • Carstens posted an update 1 month, 1 week ago

    정부는 김치 원산지의 신뢰를 높이기 위해 국산 김치에 ‘한국’이라는 브랜드를 공식적으로 등록할 수 있도록 하는 ‘국가명 지리적 표시제’를 도입하기로 했다. 지리적 표시제는 ‘여수 돌산 갓김치’ ‘보성 녹차’처럼 특정 상품의 고유성이 원산지 때문에 생긴 경우, 원산지의 이름을 상표권으로 인정하는 제도다.

    그동안 지리적 표시제는 국내 지역 이름으로만 적용 가능했지만, 이제는 국가명도 표시할 수 있도록 한다는 방침이다. 농식품부는 “주로 외국 시장에서 외국산 김치가 한국산으로 둔갑하는 일을 막을 수 있을 것으로 기대한다”고 설명했다.

    ‘한국 김치’라는 인증 제도가 생기면 외국뿐만 아니라 국내…[Read more]

  • Carstens posted an update 1 month, 1 week ago

    ■ 찌개, 볶음밥, 전의 재료로도 활용되는 김치

    추운 북쪽지방에서는 김치를 싱겁게 먹고, 국물이 많으며, 고춧가루를 적게 사용해 맛이 담백하다. 또 모양은 큼직하며, 젓갈은 새우젓이나 조기젓 등을 많이 사용한다. 반면에 따뜻한 남쪽지방에서는 저장성을 높이기 위해 소금과 젓갈, 고춧가루를 많이 사용해 맵고, 짜며, 국물이 적다.

    김치는 채소를 주로 사용한 저칼로리 식품으로 식이섬유를 많이 함유하며, 비타민 A·B·C 등도 풍부하게 들어 있다. 생선을 소금에 절여 발효시킨 젓갈을 넣어 쌀밥 중심의 식생활에 부족하기 쉬운 아미노산을 공급함으로써 영양상의 균형을 유지시켜 준다. 열흘 정도 숙성시킨…[Read more]

  • Carstens posted an update 1 month, 1 week ago

    사실 배송오는 동안 익을까 걱정되시잖아요ㅠㅠ

    부귀농협 마이산김치에서는 주문 받는 즉시 만들어서 보내드리기 때문에

    그런 걱정 전혀 안하셔도 된답니다~!!

    배송 온 김치들을 반찬통에 차곡차곡 정리해놓으니

    보고만 있어도 뿌듯합니다!

    밥안먹어도 배부르네요~:)

    배추김치

    고객님들에게 마지막까지 맛있는 김치를 유통하기위해

    고객님들의 식탁에 오르기까지 제품을 끝까지 관리하여

    최상의 맛을 유지합니다!

    묵힌김치는 한국음식 어디에 넣어도 잘 어울리는거 알고계시죠?

    김치찜,김치찌개,김치볶음밥 등등

    심지어는 엄마가 길게 찢어준 묵…[Read more]

  • Carstens became a registered member 1 month, 1 week ago